Opozarjamo, da se s predvajanjem videoposnetka podatki posredujejo zadevnemu ponudniku storitev. Dodatne informacije o tem lahko najdete v naši Politiki zasebnosti.

Zavrni
Moj seznam
{% if cartEntries.length %} {% endif %}

    Sprememba naročila Dokončaj spremembo

    Dodano v košarico

    Premium burger z žar omako in medeno čebulo

    {% if logged == true %} {% else %} {% endif %}

    Premium burger z žar omako in medeno čebulo

    Pripravite okusen burger z žar omako in medeno čebulo.

    Izvor recepta: Celjske mesnine d.o.o. Podroben opis spodaj

    Priprava
    15 min
    Čas kuhanja/pečenja
    40 min
    Skupni čas
    55 min
    Srednje

    Sestavine za 2 osebi

    Žar omaka

    • 1 tablespoon masla
    • 1 čebula, drobno nasekljana
    • 1 stroka strok česna, sesekljan
    • 250 g ketchupa
    • 60 g rjavega sladkorja
    • 40 ml Worcestershire omake
    • 25 ml belega vinskega kisa
    • 0,25 čajne žličke dimljenega čilija ali paprike
    • 1 teaspoon česna v prahu
    • sol in poper
    • 1 žlička dijonske gorčice
    • 2 jedilni žlici majoneze

    Medena čebula

    • 1 teaspoon oljčnega olja
    • 1 teaspoon masla
    • 2 čebuli
    • 1 vejico vejica sesekljanega rožmarina
    • 1 tablespoon medu
    • 1 teaspoon belega vinskega kisa

    Burger

    • 400 g govejega burgerja s sirom BBQ
    • 1 teaspoon oljčnega olja
    • 4 rezine Cheddar sira
    • 1 teaspoon masla
    • 2 burger bombetki
    • 2 rezini paradižnika
    Kupi vse sestavine

    Priprava

    ŽAR OMAKA

    1. V kozici segrejte maslo na šibkem ognju. Ko se maslo stopi, dodajte sesekljano čebulo in kuhajte 10 minut, da postane mehka. Dodajte česen, ketchup, rjav sladkor, Worcestershire omako in kis. Premešajte. Dodajte čili, česen v prahu, ščep soli in popra ter dijonsko gorčico. Premešajte in kuhajte 15 minut. Uporabite cedilo za preceditev žar omake v skledo, da dobite gladko omako. Hranite v hladilniku do 10 dni.

    MAJONEZA IN ŽAR OMAKA

    1. V skodelici premešajte majonezo in pripravljeno žar omako.

    MEDENA ČEBULA

    1. V ponev dodajte olje in maslo ter segrejte na šibkem ognju. Ko se maslo stopi, dodajte na tanke rezine narezano čebulo in jo začinite s soljo. Pražite 15 minut, da se zmehča. Dodajte rožmarin, med in vinski kis ter kuhajte 5 minut. Dodajte žlico in pol pripravljene žar omake, kuhajte še 5 minut, nato odstavite.

    BURGER

    1. V ponev dodajte žličko olja. Ko je olje vroče, dodajte goveji burger. Pečite do želene zapečnosti (za medium 3–4 minute na vsaki strani). Najprej pečite 2 minuti na vsaki strani, nato dvakrat obrnite. Na vsak burger dodajte dve rezini sira in pokrite pečite še minuto. Burger odstavite za 3–5 minut, da se proces kuhanja ustavi. Po želji ga lahko spečete tudi na žaru.

    Sestavljanje burgerja

    1. Bombetko prerežite in s prerezano stranjo navzdol popečite v ponvi s stopljenim maslom. Spodnji del postavite na krožnik, dodajte žlico žar omake z majonezo, medeno čebulo in burger s sirom. Za osvežitev dodajte paradižnik in burger zaprite z zgornjim delom kruha, premazanim z žar omako z majonezo.